Name: Zucchini-Chili
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Blütenhonig; 2 Stk Chilischote (getrocknet, zerrieben); 220 ml Gemüsesuppe; 3 Stk Knoblauchzehen (gepresst); 1 Dose Mais; 5 EL Olivenöl; 2 TL Oregano (getrocknet); 2 TL Thymian (getrocknet); 3 EL Tomatenmark; 2 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

Zucchini-Chili

Das Zucchini-Chili ist ohne viel Aufwand zubereitet. Diese Rezept gelingt im Nu und ohne große Mühe.

30 min gesamt 15 min Vorbereitung 15 min Kochen 2 539 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst werden die Zucchini gewaschen, geputzt und in etwa 2 cm große Würfel geschnitten. Danach wird die Zwiebel geschält und feinwürfelig geschnitten. Im Anschluss wird ein Topf mit 2 EL Olivenöl erhitzt, die Zucchini werden darin für etwa 3 Minuten angebraten, dann werden sie aus dem Topf genommen.
2 2. Nun wird das restliche Öl in der Pfanne erhitzt und sowohl die Zwiebel als auch der Knoblauch werden darin für 2 Minuten geröstet. In der Zwischenzeit wird der Mais abgeseiht, gut abgetropft und für 2 Minuten mitgeröstet.
3 3. Das Tomatenmark wird ebenfalls kurz mitgeröstet und mit der Gemüsesuppe abgelöscht. Jetzt werden die restlichen Zutaten beigemengt und für 10 Minuten gekocht. Zum Schluss wird das Chili mit Salz und Pfeffer gewürzt.

Zucchini-Chili

Zutaten

Zubereitung

Ähnliche Rezepte

Letscho

Chili con Carne mit Rindfleisch

Einfaches Chili

Einfache Pastasauce

Moussaka

Chili con carne - Das Original

Vegetarisches Chili

Gemüsepfanne