Name: Lebkuchen-Kuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 125 g Brauner Zucker; 190 g Butter; 5 Stk Eier; 100 g Haselnüsse (gemahlen); 3 EL Honig; 20 g Lebkuchengewürz; 100 g Mandeln (gemahlen); 300 g Mehl; 120 ml Milch; 200 ml Schlagobers; 1 EL Semmelbrösel (für die Form); 1 Pk Vanillezucker; 125 g Zucker

Lebkuchen-Kuchen

Nicht nur zur Weihnachtszeit ist ein duftender Lebkuchen-Kuchen ein Hit. In diesem Rezept kommt der Teig in eine Kastenform.

1 hr 30 min gesamt 30 min Vorbereitung 1 hr Kochen 12 512 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst den Backofen auf 175° Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform fetten und mit Brösel ausstreuen.
2 2. Dann Eier in der Küchenmaschine mit dem Schneebesenaufsatz schaumig schlagen.
3 3. Nun Milch, Schlagobers, Butter und Honig in der Mikrowelle lauwarm erwärmen, gut umrühren, sodass sich alles vermischt.
4 4. Jetzt alle trockenen Zutaten (Mehl, gemahlene Mandeln, gemahlene Haselnüsse, Backpulver, Zucker, brauner Zucker, Vanillezucker, Lebkuchengewürz) sieben und vermengen.
5 5. Nun werden die Milchmischung und die Mehlmischung abwechselnd zu den schaumigen Eiern zugegeben.
6 6. Zum Schluss den glatten Teig in die Kastenform geben und bei 175° Grad Ober-/Unterhitze ca 1 Stunde backen.