Name: Minutensteaks Rezept
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Rauke; 500 g Tomate; 20 g Pinienkern; 2 El Aceto balsamico; 3 Tl Olivenöl; 2 Tl Honig; Salz; Pfeffer; 4 Rumpsteak; 1 Tl Öl; 4 Stiele Thymian; Pfeffer; Meersalz; 600 g Pellkartoffel

Minutensteaks Rezept

Minutensteaks: Rauke, Tomaten, Pinienkerne, Aceto balsamico, Olivenöl, Honig, Salz, Pfeffer, Rumpsteaks, Öl, Thymian, Meersalz, Pellkartoffeln

25 min gesamt 4 304 cal

Zubereitung

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1 Rauke waschen, putzen, abtropfen lassen. Tomaten waschen und in Spalten oder Scheiben schneiden. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. Aceto balsamico mit Olivenöl, Honig, Salz, Pfeffer und 2 El Wasser verrühren und die Tomaten darin 15 Min. marinieren.
2 Steaks mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Grillpfanne erhitzen, Steaks mit dem Thymian 2 Min. von jeder Seite grillen. Rauke und Pinienkerne unter den Tomatensalat heben. Mit den Steaks auf Tellern anrichten und mit grobem Pfeffer und grobem Meersalz würzen. Mit den Pellkartoffeln servieren.