Name: Erdbeerschmarrn
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 50 g Erdbeeren; 50 g Fett; 150 g Mehl; 150 ml Milch; 1 Prise Salz; 20 g Zucker; 1 Schuss Erdbeersauce; 0.5 EL Staubzucker

Erdbeerschmarrn

Ein schnelles und süßes Rezept ist der Erdbeerschmarrn, der besonders Kindern schmeckt.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 2 659 cal

Zutaten

2 Port.

2 Stk Eier
50 g Erdbeeren
50 g Fett
150 g Mehl
150 ml Milch
1 Prise Salz
20 g Zucker
1 Schuss Erdbeersauce
0.5 EL Staubzucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. In einer Schüssel aus Mehl, Milch, Eiern einen Teig rühren, der nicht zu fest werden soll.
2 2. Dann das Fett in der Pfanne heiß werden lassen und den Teig in die Pfanne gießen. Bei mittlerer Hitze braten. Wenn er am Rand braun wird, dann einmal wenden.
3 3. In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen und klein schneiden.
4 4. Nun den fester werdenden Teig in der Pfanne zerkleinern, nach Bedarf mit Zucker süßen. Zum Schluss die Erdbeeren hinzufügen und etwas warm werden lassen. Dann wird auch der Schmarrn nicht so trocken.