Name: Karfiolauflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Brösel; 0.5 EL Butter für die Form; 6 Stk Eier; 1 Stk Karfiol; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Sauerrahm

Karfiolauflauf

Ein Rezept aus Großmutters Küche ist der einfache und schmackhafte Karfiolauflauf.

45 min gesamt 15 min Vorbereitung 30 min Kochen 4 196 cal

Zutaten

4 Port.

2 EL Brösel
0.5 EL Butter für die Form
6 Stk Eier
1 Stk Karfiol
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
0.5 Becher Sauerrahm

Zubereitung

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1 1. Den Karfiol in Röschen teilen, mit einem Schuss Essig bissfest kochen. Die gekochten Eier schälen und in Scheiben schneiden.
2 2. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, die Hälfte der Karfiol-Röschen in die Auflaufform geben, darauf drei in Scheiben geschnittenen Eier. Weiter mit restlichen Karfiol und Eier.
3 3. Sauerrahm mit Salz und Pfeffer würzen, über die Eier gießen, Brösel darüber streuen und bei 180° im Backrohr etwa 20 Minuten überbacken.

Karfiolauflauf

Zutaten

Zubereitung

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