Name: Porree - Gratin mit Schinken
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Créme fraiche; 750 g Kartoffeln; 250 g Obers; 0.5 Bund Oregano; 1 Prise Pfeffer; 2 Stk Porree; 50 g roher Schinken; 1 Prise Salz

Porree - Gratin mit Schinken

Ein Porree - Gratin mit Schinken wird in einer Auflaufform gebacken und wird gerne gegessen. Das Rezept wird mit Oregano aufgepeppt.

1 hr 5 min gesamt 25 min Vorbereitung 40 min Kochen 4 456 cal

Zutaten

4 Port.

150 g Créme fraiche
750 g Kartoffeln
250 g Obers
0.5 Bund Oregano
1 Prise Pfeffer
2 Stk Porree
50 g roher Schinken
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Kartoffeln schälen, waschen, in dünne Scheiben schneiden. Den Porree putzen, in Ringe schneiden, gründlich waschen und gut abtropfen lassen.
2 2. In eine Auflaufform Kartoffelscheiben und Porree einschichten. Schinken würfeln und drüber geben.
3 3. Den Oregano kalt abbrausen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen zupfen. Einige davon für die Garnierung beiseite legen. Rest über den Auflauf streuen.
4 4. Das Obers mit dem Crème Fraîche verrühren und mit Salz, Pfeffer würzen. Die Masse über den Auflauf gießen und bei 180 Grad für ca.40 Minuten überbacken.