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Hadnsterz zum Frühstück

Name: Hadnsterz zum Frühstück
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Buchweizenmehl; 1.5 TL Salz; 0.5 l Wasser

Ein besonderes Rezept ist dieser Hadnsterz zum Frühstück. Dazu schmeckt kräftiger Kaffee.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 4 216 cal

Zutaten

4 Port.

250 g Buchweizenmehl
1.5 TL Salz
0.5 l Wasser

Zubereitung

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1 1. Das Wasser mit Salz zum Kochen bringen. In einer Schüssel das Hadnmehl linden, d.h. ca. 10 Min. auf dem Herd unter ständigem Rühren erhitzen, bis es leicht dunkler wird und gut riecht.
2 2. Mit einem Schöpflöffel das Wasser in kleinen Mengen dazugeben und mit einem Kochlöffel dauernd umrühren, damit keine großen Klumpen entstehen. Es muss nicht das ganze Wasser verbraucht werden, nach Gefühl zufügen, damit es nicht zu patzig wird.