Name: Lachs im Backofen zubereiten – so geht's!
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stück Lachsfilet; Salz; Pfeffer; 1 Bio-Zitrone; 3 Knoblauchzehe; 4 Zweige Kräuter; 6 El Olivenöl; 1 El Honig

Lachs im Backofen zubereiten – so geht's!

Lachs im Backofen einfach, schnell und saftig zubereiten – mit diesem Rezept wird der Fisch in nur 35 Minuten butterzart.

35 min gesamt 4 410 cal

Zutaten

4 Port.

4 Stück Lachsfilet
Salz
Pfeffer
1 Bio-Zitrone
3 Knoblauchzehe
4 Zweige Kräuter
6 El Olivenöl
1 El Honig

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Lachsfilets trocken tupfen, in eine Auflaufform geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
2 Zitrone halbieren. Eine Hälfte in Scheiben schneiden, die andere auspressen. Knoblauchzehen in Scheiben schneiden. Kräuter zupfen. Knoblauch zusammen mit Zitronenscheiben und Kräutern über den Lachs geben.
3 Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer zu einer Marinade mischen und über die Lachsfilets geben.
4 Für ca. 20 Minuten auf der 2. Schiene von unten garen.