Name: Pinsa mit Prosciutto, Rucola und Chiliöl Rezept
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Pk. Pizzateig; 200 g Tomate; Salz; Pfeffer; 150 g Champignon; 1 rote Zwiebel; 60 g Parmaschinken; 60 g Parmesan; 20 g Rucola; 2 El Chili-Öl

Pinsa mit Prosciutto, Rucola und Chiliöl Rezept

Würzig belegt, pikant beträufelt: Pinsa mit Prosciutto, Rucola und Chiliöl

30 min gesamt 3 571 cal

Zubereitung

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1 Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen flach drücken. Dabei oval auf die Größe des Backblechs auseinanderziehen. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im heißen Ofen auf der zweiten Schiene von unten 8 Minuten vorbacken.
2 Inzwischen die Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel in feine Ringe schneiden. Pinsa kurz aus dem Ofen nehmen und mit der Tomatensauce bestreichen. Mit Pilzen, Zwiebel, Schinken und Parmesan belegen und weitere 8 Minuten im heißen Ofen fertig backen.
3 Inzwischen Rucola putzen, waschen, trocken schütteln. Pizza aus dem Ofen nehmen, mit Chiliöl beträufeln und mit Pfeffer und Rucola bestreut servieren.