Name: Tatar-Burger mit roten Zwiebeln Rezept
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Scheibe Vollkorntoast; 6 El Mineralwasser; 150 g Rindertatar; Salz; Cayennepfeffer; 1 Tl Öl; 2 rote Zwiebel; 10 g Butter; 1 Vollkorntoastie; 2 Tl Salatcreme; Pfeffer; 3 Radieschen; 1 Salatblatt; 1 Tl Tomatenketchup

Tatar-Burger mit roten Zwiebeln Rezept

Tatar-Burger mit roten Zwiebeln: Vollkorntoast, Mineralwasser, Rindertatar, Salz, Cayennepfeffer, Öl, rote Zwiebeln, Butter, Vollkorntoastie, Salatcreme, Pfeffer, Radieschen, Salatblätter, Tomatenketchup

30 min gesamt 1 540 cal

Zubereitung

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1 Toastbrot entrinden, würfeln und im Mineralwasser einweichen. Zum Tatar geben und mit Salz und Cayennepfeffer kräftig würzen. Zu einem Burger formen und in einer beschichteten Pfanne im heißen Öl von jeder Seite 2 Min. braten, herausnehmen. Zwiebeln in Ringe schneiden und mit der Butter im Bratfett glasig dünsten.
2 Toastie toasten, Hälften auf den Innenseiten mit der Salatcreme bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Radieschen putzen und in Scheiben schneiden. Auf die untere Hälfte das Salatblatt legen. Den Burger mit Zwiebeln, Radieschen und Ketchup auf das Salatblatt geben und mit dem Toastie-Deckel anrichten.