Name: Buttermilchwaffeln Rezept
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 175 g Mehl; 100 Zucker; 1 Tl Backpulver; 125 g Butter; 2 Ei; 125 ml Buttermilch; 150 g Himbeere; 200 g Schlagsahne; 1 Pk. Vanillezucker; 1 El Öl

Buttermilchwaffeln Rezept

Buttermilchwaffeln: Mehl, Zucker, Backpulver, Butter, Eier, Buttermilch, Himbeeren, Schlagsahne, Vanillezucker, Öl

40 min gesamt 6 483 cal

Zubereitung

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1 175 g Mehl, 100 g Zucker und 1 Tl Backpulver mischen. 125 g sehr weiche Butter, 2 Eier (Kl. M) und 125 ml Buttermilch mit den Quirlen des Handrührers unterrühren und zu einem glatten Teig verarbeiten.
2 150 g TK-Himbeeren 10 Min. antauen lassen. 200 g Schlagsahne mit 1 Pk. Vanillezucker mischen und steif schlagen. Himbeeren vorsichtig unterheben.
3 3 Ein Waffeleisen erhitzen und mit 1 El Öl fetten. Aus dem Teig nacheinander 6 eckige Waffeln (oder 8 Herzwaffeln) ca. 5 Min. goldbraun backen. Die lauwarmen Waffeln mit Himbeersahne servieren.