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Krauteintopf

Name: Krauteintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Bratwürste; 1 EL Butter; 1 Stk Kraut; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1.5 l Suppe

Diese Krauteintopf ist ein perfektes Winteressen. Das Rezept ist einfach und lässt sich gut vorbereiten.

1 hr 5 min gesamt 20 min Vorbereitung 45 min Kochen 6 29 cal

Zutaten

6 Port.

6 Stk Bratwürste
1 EL Butter
1 Stk Kraut
0.5 TL Pfeffer
0.5 TL Salz
1.5 l Suppe

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst das Kraut putzen, in 4 Teile schneiden, den Strunk ausschneiden und dann in einzelne Blätter zerlegen. Die Blätter mit kochendem Wasser übergießen und abtropfen lassen.
2 2. Danach das Kraut grob hacken und in etwas Wasser auf kleiner Hitze eine viertel Stunde weich dämpfen. Jetzt die Suppe zugießen und das Kraut eine knappe halbe Stunde garen.
3 3. In diese Zeit die Bratwürste in einer Pfanne in etwas Butter braten, in Scheiben schneiden und zum Kraut geben. Den Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken.