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Heidelbeer-Nektarinen-Konfitüre Rezept

Name: Heidelbeer-Nektarinen-Konfitüre Rezept
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g Nektarine; 500 g Blaubeere; 50 g Ingwer; 1 Pk. Zitronensäure; 500 g Gelierzucker 2:1

Heidelbeer-Nektarinen-Konfitüre: Nektarinen, Blaubeeren, Ingwer, Zitronensäure, Gelierzucker 2:1

25 min gesamt 6 16 cal

Zutaten

6 Port.

500 g Nektarine
500 g Blaubeere
50 g Ingwer
1 Pk. Zitronensäure
500 g Gelierzucker 2:1

Zubereitung

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1 Nektarinen waschen, halbieren, entsteinen und würfeln. Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen. Ingwer schälen und sehr fein hacken.
2 Früchte, Ingwer, Zitronensäure und Gelierzucker in einen großen Topf geben, unter Rühren aufkochen und 3 Min. sprudelnd kochen.
3 Konfitüre abschäumen und sofort randvoll in saubere Twist-off-Gläser füllen, verschließen und 5 Minuten auf den Kopf stellen. Umdrehen und vollständig abkühlen lassen.