Penne all'matriciana Rezept

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl anbraten. Sobald die Zwiebeln glasig sind, den Speck dazu und kurz mitbraten.
2. 2 Mit Rotwein ablöschen und die Tomaten dazugeben. Kurz aufkochen, die Oliven (halbiert) dazu geben.
3. 3 Die Nudeln al dente kochen, mit der Soße vermischen und mit geriebenem Pecorino servieren!