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Kirsch-Nektarinen-Salat Rezept

Name: Kirsch-Nektarinen-Salat Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Süßkirsche; 2 Nektarine; 4 El Limettensaft; 2.5 El Akazienhonig; 2 El Minze; 2 El Pinienkern

Kirsch-Nektarinen-Salat: Süßkirschen, Nektarinen, Limettensaft, Akazienhonig, Minze, Pinienkerne

20 min gesamt 2 335 cal

Zutaten

2 Port.

300 g Süßkirsche
2 Nektarine
4 El Limettensaft
2.5 El Akazienhonig
2 El Minze
2 El Pinienkern

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 300 g Süßkirschen und 2 reife Nektarinen halbieren und entsteinen. Nektarinen in Stücke schneiden.
2 3-4 El Limettensaft mit 1 Tl Akazienhonig verrühren und mit dem Obst mischen.
3 2 El Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. 11/2 El Akazienhonig einrühren und 1 Min. karamellisieren. Kerne kurz abkühlen lassen. Obstsalat mit 2 El grob gehackter Minze und den Pinienkernen bestreut servieren.