Name: Schinken-Makkaroni mit Kräuterbutter von Anaid55
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 40 g Butter; 1 Knoblauchzehe(n); 1 EL Liebstöckel; 1 Msp. Kräutersalz ((Liebstöckelsalz) oder anderes Kräutersalz nach Wahl); 2 Prisen Pfeffer; 150 g Makkaroni; 1 TL, gehäuft Salz; 100 g Schinken; 100 g Emmentaler; 2 Prisen Pfeffer

Schinken-Makkaroni mit Kräuterbutter von Anaid55

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35 min gesamt 20 min Vorbereitung 15 min Kochen 2 Portionen

Zubereitung

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1 Für die Kräuterbutter Butter in eine kleine Schüssel geben. Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken, zur Butter geben und unterrühren. Liebstöckel waschen, trocken tupfen und klein hacken. Alles gründlich miteinander vermischen und mit Liebstöckelsalz und Pfeffer abschmecken.
2 Für die Schinkennudeln Makkaroni in kochendem Salzwasser ca. 8 - 10 Minuten kochen und anschließend abgießen.
3 Im noch heißen Nudeltopf die Kräuterbutter schmelzen lassen. Den klein geschnittenen Schinken dazugeben und kurz braten. Die Nudeln in der Schinkenbutter schwenken und mit Pfeffer abschmecken. Geriebenen Emmentaler darüber streuen und die Nudeln servieren. Dazu passt Salat.