Name: Apfelküchlein mit Vanilleeis: Für jeden Tag Kochshow
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bio-Ei; 150 ml Milch; 5 El Zucker; 100 g Mehl; 2 Apfel; 3 El Butterschmalz; 0.5 Tl Zimt; 500 ml Vanilleeis

Apfelküchlein mit Vanilleeis: Für jeden Tag Kochshow

Unser Rezept für Apfelküchlein mit Vanilleeis aus der Kochshow »essen & trinken Für jeden Tag« auf RTLplus. Gekocht von Andrea Schirmaier-Huber.

20 min gesamt 4

Zubereitung

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1 Ei und Milch mit dem Schneebesen verquirlen. 3 EL Zucker unter Rühren einrieseln lassen. Anschließend Mehl nach und nach zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
2 Äpfel schälen und das Gehäuse ausstechen. Äpfel in Ringe schneiden.
3 Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Apfelringe durch den Teig ziehen und in der Pfanne knusprig ausbacken. Kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen. Alternativ können die Apfelringe auch in der Fritteuse ausgebacken werden.
4 Restlichen Zucker mit Zimt mischen. Apfelringe darin wenden und mit Vanilleeis servieren.