Name: Chinapfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesische Rezepte
Ingredients: 2 EL Distelöl; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 1 Stk Paprikaschote; 130 g Reis; 1 Prise Salz; 600 g Schweinefleisch; 1 EL Sherry; 3 EL Sojasauce; 1 TL Speisestärke; 1 EL Tomatenketchup; 100 g Zuckerschoten

Chinapfanne

Das Rezept für eine Chinapfanne schmeckt mit Schweinefleisch, Frühlingszwiebeln und Zuckerschoten hervorragend.

40 min gesamt 20 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 353 cal

Zubereitung

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1 1. Für die Chinapfanne das Fleisch in feine Streifen schneiden. Den Reis in Salzwasser ca. 15 Minuten gar kochen.
2 2. Die Paprikaschote in Streifen schneiden und die Frühlingszwiebeln würfeln. Sojasauce, Sherry, Speisestärke und Ketchup miteinander verrühren.
3 3. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch scharf anbraten, dann das Gemüse zugeben und ebenfalls kurz anbraten. Zuletzt die Sauce einrühren und noch einmal aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze wenige Minuten kochen lassen.
4 4. Vor dem Servieren noch den Reis untermischen.