Name: Frischkäse-Ecken mit Salat Rezept
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 9 Scheiben Vollkornbrot; 150 g Kräuter-Frischkäse; 150 g Blattsalat; 8 El Olivenöl; 6 El Weißweinessig; 0.5 Tl Senf; Salz; Pfeffer; Zucker

Frischkäse-Ecken mit Salat Rezept

Für Hochstapler: kerniges Vollkornbrot mit Kräuterfrischkäse zu knackfrischem Grünzeug.

20 min gesamt 6 370 cal

Zutaten

6 Port.

9 Scheiben Vollkornbrot
150 g Kräuter-Frischkäse
150 g Blattsalat
8 El Olivenöl
6 El Weißweinessig
0.5 Tl Senf
Salz
Pfeffer
Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 9 Scheiben Vollkornbrot auf die Arbeitsfläche legen. 150 g Kräuterfrischkäse dick auf 6 der Scheiben verstreichen. Je 3 Scheiben übereinanderstapeln, dabei mit der unbestrichenen Scheibe abschließen. Brotstapel fest mit Klarsichtfolie umwickeln und mind. 2 Std. kalt stellen.
2 150 g gemischte Blattsalate gründlich waschen und trocken schleudern. 8 El Olivenöl, 6 El Weißweinessig und 1⁄2 Tl Senf mit einem kleinen Schneebesen kräftig mischen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
3 Die Brotstapel diagonal vierteln und je 2 Ecken stapeln. Mit kleinen Zahnstochern feststecken. Mit Salat und Vinaigrette auf Tellern anrichten.