Zurück essen-und-trinken.de

Kartoffelpüree mit Meerrettich Rezept

Name: Kartoffelpüree mit Meerrettich Rezept
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Kartoffelpüree; 1 roter Apfel; 3 Frühlingszwiebel; 20 g Butter; 30 g Meerrettich

Kartoffelpüree mit Meerrettich: Kartoffelpüree, rote Äpfel, Frühlingszwiebeln, Butter, Meerrettich

30 min gesamt 6 190 cal

Zutaten

6 Port.

Kartoffelpüree
1 roter Apfel
3 Frühlingszwiebel
20 g Butter
30 g Meerrettich

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Kartoffelpüree wie beschrieben zubereiten. Während die Kartoffeln kochen, 1 roten Apfel ungeschält in Streifen schneiden. Das Weiße und Hellgrüne von 3 Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, beides in 20 g Butter glasig dünsten.
2 30-40 g geriebenen frischen Meerretich zum Apfel-Frühlingszwiebel-Gemisch geben und locker unter das fertige Kartoffelpüree heben.