Name: Schnelles Kastanienmehl-Brot Rezept
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 40 g Butter; 400 g Mehl; 100 g Maronenmehl; 3 Tl Weinsteinbackpulver; 1 Tl Salz; 350 ml Kefir; Backpapier

Schnelles Kastanienmehl-Brot Rezept

Schnelles Kastanienmehl-Brot: Butter, Mehl, Maronenmehl, Weinsteinbackpulver, Salz, Kefir, Backpapier

50 min gesamt 12 112 cal

Zubereitung

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1 Butter in einem kleinen Topf zerlassen. Mehl, Kastanienmehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel mischen. In der Mitte eine Mulde formen, Kefir und Butter in die Mulde geben.
2 Alle Zutaten mit den Knethaken des Handrührers kurz zu einem glatten Teig verkneten. Teig mit den Händen zu einem runden Laib formen. Oberfläche etwas auseinanderziehen, so dass sie aufreißt. Laib auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3 Brot im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) auf der untersten Schiene 35 Minuten backen und auf einem Rost abkühlen lassen.