Name: Warme Schokoladencreme
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 60 g Butter, weich; 3 Stk Eier; 1 Paar Erdbeeren zum Garnieren; 40 g Mehl; 150 g Schokolade; 90 g Staubzucker; 1 Prise Staubzucker zum Garnieren

Warme Schokoladencreme

Ein tolles Rezept für ein himmlisches Dessert finden Sie hier. Die warme Schokoladencreme wird im Dampfgarer zubereitet.

40 min gesamt 10 min Vorbereitung 30 min Kochen 4 493 cal

Zutaten

4 Port.

60 g Butter, weich
3 Stk Eier
1 Paar Erdbeeren zum Garnieren
40 g Mehl
150 g Schokolade
90 g Staubzucker
1 Prise Staubzucker zum Garnieren

Zubereitung

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1 1. Die Schokolade in Stückchen brechen und in die ungelochte Reisschalen des Dampfgarers geben und zudecken. Die Schokolade 10 Minuten schmelzen lassen und die zerlassene Butter anschließend unterrühren.
2 2. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb, den Zucker und das Mehl vermischen und unter die geschmolzene Schokolade rühren. Das Eiweiß unterheben.
3 3. Die Förmchen dann 30 Minuten in der größten Schale des Dampfgarers garen lassen. Danach die Förmchen stürzen, mit Erdbeeren und Staubzucker garnieren und warm servieren.