Name: Überbackener Camembert mit Kürbisgemüse: Für jeden Tag Kochshow
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Butternuss-Kürbis; 1 weiße Zwiebel; 4 El Olivenöl; 4 Stiele Thymian; Salz; Chili-Flocken; 1 Tl Zucker; 2 El Apfelessig; 2 Camembert; 1 Brötchen; 1 Bund Rauke

Überbackener Camembert mit Kürbisgemüse: Für jeden Tag Kochshow

Unser Rezept für überbackenen Camembert mit Kürbisgemüse aus der Kochshow »essen & trinken Für jeden Tag« auf RTLplus. Gekocht von Ronny Loll.

40 min gesamt 4

Zubereitung

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1 Den Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Den Kürbis schälen, längs halbieren oder vierteln, ggf. entkernen und in etwa ½ cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Brötchen in Würfel schneiden.
2 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Kürbis darin bei mittlerer Hitze 7 Min. dünsten. Thymianzweige dazugeben und mit Salz und Chiliflocken würzen. Zucker zugeben. Mit Essig ablöschen und kurz aufkochen. Anschließend in zwei ofenfeste Formen füllen und etwas Wasser zugeben.
3 Camembert jeweils in vier Dreiecke schneiden. Camembert auf das Kürbisgemüse setzen, mit Brötchenwürfeln bestreuen und mit restlichem Öl beträufeln. Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene ca. 10 – 15 Min. überbacken, bis der Camembert beginnt flüssig zu werden. Mit grob geschnittener Rauke bestreut und sofort servieren.