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Bananen Chips

Name: Bananen Chips
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Stk grüne Kochbananen; 500 ml Öl; 1 Prise Salz

Dieses Rezept von Bananen Chips werden als Snack oder Beilage gegesseen. Die Bananen werden nach dem ausbacken mit Salz bestreut und serviert.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 6 728 cal

Zutaten

6 Port.

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1 1. Die Bananen mit einem Messer schälen und in etwa 3 cm dicke Scheiben schneiden. Das Öl auf 180° C erhitzen und die Bananenscheiben darin portionsweise etwa 5 Minuten backen.
2 2. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die Scheibchen mit einem breiten Messer auf knapp 2 cm Dicke flachdrücken. Es macht nichts, wenn sie dabei an den Rändern etwas aufspringen.
3 3. Die flachgedrückten Scheibchen noch einmal ins heiße Öl gleiten lassen und in weiteren 1-2 Minuten goldbraun backen. Mit Salz bestreuen und lauwarm servieren.