Name: Klassisches Bananenbrot
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 3 Stk Bananen, reif; 120 g Butter, weich; 2 Stk Eier; 120 g Haselnüsse, gerieben; 80 g Kochschokolade; 290 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Msp Zimt; 1 Stk Zitrone, unbehandelt; 170 g Zucker

Klassisches Bananenbrot

Mit diesem klassischen Rezept der amerikanischen Küche entsteht im Handumdrehen ein fruchtiges Bananenbrot.

1 hr 15 min gesamt 15 min Vorbereitung 1 hr Kochen 1 4272 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Heizen Sie den Backofen auf 180° C (Umluft 160° C) vor. Fetten Sie eine Kastenform (ca. 25 cm lang) mit Butter und bestäuben Sie sie mit Mehl.
2 2. Reiben Sie vorsichtig die oberste Schicht der gewaschenen Zitrone in eine Schüssel. Geben Sie Butter und Zucker hinzu und verrühren Sie das Ganze zu einer cremigen Masse.
3 3. Nach und nach mischen Sie nun Eier, Salz und Zimt unter die Masse.
4 4. Geben Sie die zerdrückten Bananen und die Haselnüsse zum den Teig und verrühren Sie die Masse gut.
5 5. Nun geben Sie noch Mehl. Backpulver und gehackte Schokolade hinzu und verrühren das Ganze.
6 6. Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie das Bananenbrot für 50-60 Minuten.