Name: Safran-Milchreis Rezept
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Döschen Safranfaden; 600 ml Milch; 120 g Milchreis; 1 Apfel; 1 El Butter; 50 ml Apfelsaft; 5 El Zucker; 6 El Granatapfelkern; 1 Stiel Minze; 100 ml Schlagsahne

Safran-Milchreis Rezept

Safran-Milchreis: Safranfäden, Milch, Milchreis, Äpfel, Butter, Apfelsaft, Zucker, Granatapfelkerne, Minze, Schlagsahne

45 min gesamt 1 419 cal

Zubereitung

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1 Den Safran in einem Topf mit der Milch aufkochen. Reis zugeben und bei milder Hitze zugedeckt unter gelegentlichem Rühren ca. 30 Minuten garen.
2 Inzwischen den Apfel entkernen und fein würfeln. Butter in einer Pfanne zerlassen. Die Apfelwürfel zugeben und mit Apfelsaft ablöschen. 1 El Zucker zugeben und unter Rühren 1-2 Minuten schmelzen, dann die Granatapfelkerne untermischen. Beiseitestellen. Minzeblätter von den Stielen zupfen.
3 Den restlichen Zucker zum Reis geben und lauwarm abkühlen lassen. Sahne steif schlagen und unterheben. Mit Apfelwürfeln und Minze bestreut servieren.