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Eingelegter Ingwer-Kürbis mit Weißwein

Name: Eingelegter Ingwer-Kürbis mit Weißwein
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ml Essig (weiß); 2 cm Ingwer (in kleine Würfel geshcnitten); 0.5 kg Kürbis (in Würfel geschnitten); 100 ml Wasser; 300 ml Weißwein (ersatzweise Wasser); 120 g Zucker

Eine tolle Methode um Ingwer länger genießen zu können ist das Rezept eingelegter Ingwer-Kürbis mit Weißwein.

20 min gesamt 15 min Vorbereitung 5 min Kochen 4 218 cal

Zutaten

4 Port.

200 ml Essig (weiß)
2 cm Ingwer (in kleine Würfel geshcnitten)
0.5 kg Kürbis (in Würfel geschnitten)
100 ml Wasser
300 ml Weißwein (ersatzweise Wasser)
120 g Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Flüssigkeiten mit dem Ingwer und dem Zucker aufkochen, die Kürbiskugeln oder Würfel zufügen und etwa 3 Minuten glasig kochen.
2 2. Sofort bis zum Rand in saubere Schraubgläser füllen und verschließen.