Name: Rahmzucchini mit gerösteten Pilzen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Kümmel (gemahlen); 1 EL Majoran; 1 EL Mehl (glatt); 3 Zweig Minze (frisch); 1 EL Öl; 300 g Pilze; 1 Becher Rahm; 1 TL Salz; 1 TL Salz; 1 kg Zucchini; 1 Stk Zwiebel

Rahmzucchini mit gerösteten Pilzen

Das Rezept Rahmzucchini mit gerösteten Pilzen gemeinsam anrichten. Dazu passen gut Knödel aller Art.

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 4 203 cal

Zubereitung

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1 1. Zucchini schneiden (Stifterln, Juliennes,...) und mit etwas Wasser 10 Min. weich dünsten. Salz, Rahm und Mehl einrühren, noch einmal aufkochen lassen. Am Schluss die fein gehackte Minze unterrühren oder beim Servieren darüberstreuen.
2 2. Pilze putzen, in kleine Scheiben schneiden. Zwiebel hacken, in etwas Öl goldgelb anrösten, die Pilze dazugeben und unter Rühren so lange braten, bis sie weich sind. Gut salzen, Majoran, Kümmel und zerdrückte Knoblauchzehen dazugeben.