Name: Saftiger Becherkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 3 Stk Eier; 1 Becher Mehl; 1 Becher Mohn; 1 Becher Öl; 1 Becher Sauerrahm; 1 Pk Vanillezucker; 0.5 Becher Zucker

Saftiger Becherkuchen

Sie suchen nach einem einfachen Rezept für ihre Kaffeerunde, dann passt der saftige Becherkuchen.

1 hr 5 min gesamt 20 min Vorbereitung 45 min Kochen 12 293 cal

Zutaten

12 Port.

1 Pk Backpulver
3 Stk Eier
1 Becher Mehl
1 Becher Mohn
1 Becher Öl
1 Becher Sauerrahm
1 Pk Vanillezucker
0.5 Becher Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Für den saftigen Becherkuchen ist der Sauerrahm/bzw. Joghurtbecher das Mass für die übrigen Zutaten. Zu Beginn das Backrohr auf 180 Grad, Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Kastenform mit Butter ausstreichen und mit Mehl stauben.
2 2. Nun die Eier, Joghurt, Zucker, Öl, Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig rühren. Mehl, Mohn und Backpulver vermengen und vorsichtig unter den Teig heben.
3 3. Den Teig in die Kuchenform füllen und im Backrohr 45 Minuten backen.