Zurück gutekueche.at

Vollkornbrot

Name: Vollkornbrot
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 40 g Germ; 4 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 500 g Vollkornmehl; 0.25 l Wasser

Vollkornbrot selbstgemacht! Versuchen sie dieses Rezept, es ist einfach und gesund. Ihre Familie wird es schätzen.

2 hr 20 min gesamt 20 min Vorbereitung 2 hr Kochen 4 542 cal

Zutaten

4 Port.

40 g Germ
4 EL Olivenöl
1 TL Salz
500 g Vollkornmehl
0.25 l Wasser

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Alle Zutaten in der Küchenmaschine zu einem glatten, seidigen Teig kneten und an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen.
2 2. Den Teig kräftig zusammenschlagen, glatt kneten, in die gewünschte Form bringen und nochmals zugedeckt gehen lassen, anschließend im Rohr bei 180° backen.