Name: Reispfanne mit Huhn
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Gemüsemischung, tiefkühl; 200 g Hühnerbrust; 2 Tasse klare Suppe; 2 EL Öl; 0.5 Bund Petersilie, fein gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Tasse Reis; 1 Prise Salz

Reispfanne mit Huhn

Ein schmackhaftes Rezept aus der schnellen Küche ist diese Reispfanne mit Huhn. Ihre Lieben werden dieses Gericht mögen.

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 2 560 cal

Zutaten

2 Port.

150 g Gemüsemischung, tiefkühl
200 g Hühnerbrust
2 Tasse klare Suppe
2 EL Öl
0.5 Bund Petersilie, fein gehackt
1 Prise Pfeffer
1 Tasse Reis
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Suppe zum Kochen bringen, den Reis einstreuen und 20 Minuten bei kleinster Flamme zugedeckt ausquellen lassen.
2 2. In der Zwischenzeit das Hühnerfleisch putzen und in mundgerechte Würfel schneiden, danach salzen sowie pfeffern. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin durchbraten. Das Gemüse in Salzwasser weich kochen, abgießen und zum Fleisch in die Pfanne geben.
3 3. Den Reis zum Fleisch geben und gut durchmischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.