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Marinierte Melone Rezept

Name: Marinierte Melone Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 El Zitronensaft; 75 g Zucker; 1.4 kg Cantaloupe-Melone; 8 Blätter Zitronenmelisse; 500 ml Prosecco

Marinierte Melone: Zitronensaft, Zucker, Cantaloupe-Melonen, Zitronenmelisse, Prosecco

20 min gesamt 4 243 cal

Zutaten

4 Port.

2 El Zitronensaft
75 g Zucker
1.4 kg Cantaloupe-Melone
8 Blätter Zitronenmelisse
500 ml Prosecco

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Zitronensaft mit Zucker und 50 ml Wasser unter häufigem Rühren langsam zum Kochen bringen, dann 5 Minuten sprudelnd kochen. Abkühlen lassen.
2 Melone halbieren, Kerne herauskratzen. Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herausheben, mit dem Sirup mischen. 2 Stunden im Kühlschrank marinieren. Melisse in Streifen schneiden und dazugeben. Melonenkugeln mit Sirup auf 4 Sektgläser verteilen und mit dem Prosecco auffüllen.