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Apfelbrot Rezept

Name: Apfelbrot Rezept
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 500 g Apfel; 250 g Mehl; 150 g Zucker; 2 Pk. Vanillezucker; 0.5 Pk. Backpulver; 4 Ei; nach Belieben Zimt/Mandelblättchen

Apfelbrot: Äpfel, Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Eier, Zimt/Mandelblättchen

1 hr gesamt 12

Zutaten

12 Port.

500 g Apfel
250 g Mehl
150 g Zucker
2 Pk. Vanillezucker
0.5 Pk. Backpulver
4 Ei
nach Belieben Zimt/Mandelblättchen

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Zucker, Vanillinzucker, Eier, Mehl und Backpulver gut verrühren. Die Äpfel in kleine Stücke schneiden und unter den Teig rühren (etwa 2-3 große Äpfel, wenn sie sehr saftig sind, genügen auch 400 g).
2 Dann in einer gut gefetteten, kleinen Kastenform 45-50 Minuten bei 160°C (Heißluft) backen. Nach dem Abkühlen geschnitten (als Kuchen) oder bestrichen mit Butter oder Margarine (als Brot) servieren.