Name: Bauernsalat – das einfache Original
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Salatgurke; 600 g Kirschtomate; 1 rote Zwiebel; 500 g Paprikaschote; 250 g Feta; 0.25 Bund Oregano; 100 g schwarze Olive; 2 Knoblauchzehe; 3 El Zitronensaft; 6 El Olivenöl; Salz; Zucker; Pfeffer

Bauernsalat – das einfache Original

Ein schneller Bauernsalat, so lecker wie beim Griechen – fertig in 20 Minuten!

20 min gesamt 4 432 cal

Zubereitung

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1 Salatgurke schälen, halbieren und in grobe Stücke schneiden. Tomaten halbieren. Zwiebel in Ringe schneiden. Paprikaschoten putzen und in grobe Streifen schneiden. Feta würfeln. Oreganoblätter abzupfen und grob hacken.
2 Alle Zutaten und Oliven in eine Schüssel geben. Knoblauchzehen fein hacken, mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz, 1 Prise Zucker und Pfeffer verrühren. Vinaigrette zu den restlichen Zutaten geben und alles miteinander mischen.