Name: Pomelo Salat mit Garnelen und Avocado
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Avocado; 100 g Garnelen; 50 g Gemischter Salat; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 0.5 Stk Pomelo; 0.5 TL Honig; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 TL Zitronenabrieb; 1 EL Zitronensaft

Pomelo Salat mit Garnelen und Avocado

Dieses Rezept für Pomelo Salat mit Garnelen und Avocado ist schnell zubereitet und liefert sowohl viele frische Vitamine, als auch hochwertige Fettsäuren.

30 min gesamt 10 min Vorbereitung 20 min Kochen 1 1107 cal

Zubereitung

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1 1. Die Pomelo schälen und in Spalten teilen. Die Avocado entkernen und in mundgerechte Scheiben schneiden.
2 2. Die Garnelen waschen und trockentupfen, danach die Knoblauchzehe schälen und pressen. Anschließend das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin ca. 5 Minuten darin anbraten, danach den Knoblauch dazu geben und weitere 3 Minuten zusammen braten.
3 3. Für das Dressing den Zitronenabrieb, Zitronensaft, Honig und Olivenöl in einer kleinen Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4 4. Den gemischten Salat waschen, trockentupfen und zusammen mit den Pomelo-Spalten, Avocado-Scheiben und Garnelen auf einem Teller anrichten. Vor dem servieren mit dem Dressing verfeinern.