Name: Ananas-Mango-Pomelo Küchlein
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 150 g Buchweizenmehl; 125 g Butter; 150 g Dinkelmehl; 100 g Zucker; 0.5 Stk Ananas; 1 TL Maisstärke; 1 Stk Mango; 0.5 Stk Pomelo; 30 g Vanille Puddingpulver; 2 EL Zitronensaft; 3 EL Zucker

Ananas-Mango-Pomelo Küchlein

Ein fruchtiger Traum ist das Rezept Ananas-Mango-Pomelo Küchlein. Ausprobieren lohnt sich.

1 hr gesamt 35 min Vorbereitung 25 min Kochen 4 814 cal

Zubereitung

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1 1. Für den Teig: Dinkelmehl, Buchweizenmehl mit Zucker und Magarine vermischen und so lange kneten bis eine schöne Teigkugel herraus formt.
2 2. 4 kleine Törtchenformen mit Backpapier auslegen und mit jeweils einem Viertel des Teigen eines dieser Förmchen auslegen und bis zu Rand andrücken
3 3. Nun alle Früchte schälen. Mango und Ananas grob würfeln und mti Zitronensaft, Zucker und Puddingpulver verrühren. Die Fruchtmasse nun mitsamt Saft in die Förmchen geben und bei 180 C° 25 Minuten lang backen. Danach herraus nehmen und abkühlen lassen.
4 4. Nun die eine Hälfte des Fruchtfleisch der Pomelo grob zerpflücken, die andere Hälfte mit dem Pürierstab pürieren und beides über die Küchlein verteilen.