Name: Französisches Coquelet
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 20 Stk Cherrytomaten; 2 Stk Coquelet (Hühnchen); 1 kg kleine Kartoffeln; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 1 Zweig Rosmarin; 1 TL Senf

Französisches Coquelet

Einfach köstlich schmeckt das Französische Coquelet. Ihre Lieben werden von diesem tollen Rezept begeistert sein.

1 hr 5 min gesamt 20 min Vorbereitung 45 min Kochen 4 324 cal

Zutaten

4 Port.

20 Stk Cherrytomaten
2 Stk Coquelet (Hühnchen)
1 kg kleine Kartoffeln
1 Stk Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
1 Zweig Rosmarin
1 TL Senf

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Hühnchen würzen, leicht mit etwas Senf anstreichen. In den Bauch des Hühnchens einen halben Rosmarin-Zweig hinein legen und den zweiten Teil in eine gefettete Bratpfanne geben.
2 2. Die gewaschenen, in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in der Pfanne auslegen. Die gewaschenen Tomaten und gepressten Knoblauch mit übrigen Rosmarin-Zweigen darauf legen. Olivenöl darüber gießen.
3 3. Den Backofen auf ca. 200 Grad vorheizen. Die gefüllte Pfanne im Backofen ca. 45 min. braten. Die Coquelets in Stücke schneiden und nochmals in den Ofen geben bis es schön bräunlich ist.