Name: Orient-Buletten mit Pfirsich-Dip Rezept
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Dose Kichererbse; 1 Bund Thymian; 3 Bio-Ei; 1 weiße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 200 ml Öl; 30 g Semmelbrösel; 2 Tl Currypulver; Salz; Pfeffer; 100 g Sesamsaat; 300 g Pfirsich; 1 El Senf; 2 El Zitronensaft; 30 g Mandelkern

Orient-Buletten mit Pfirsich-Dip Rezept

Orient-Buletten mit Pfirsich-Dip: Kichererbsen, Thymian, Bio-Eier, weiße Zwiebeln, Knoblauchzehen, Öl, Semmelbrösel, Currypulver, Salz, Pfeffer, Sesamsaat, Pfirsiche, Senf, Zitronensaft, Mandelkerne

1 hr 30 min gesamt 6 578 cal

Zubereitung

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1 Kichererbsen sehr gründlich in einem Sieb abtropfen lassen. Thymian abzupfen. Kichererbsen, Eier und Thymian fein pürieren. Zwiebel und Knoblauch pellen. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch hacken. 1 El Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin hellbraun anbraten. Semmelbrösel dazugeben. Masse kräftig mit Curry, Salz und Pfeffer würzen und unter die Kichererbsen heben.
2 Aus dem Teig mit feuchten Händen ca. 5 cm lange daumendicke Röllchen formen und in Sesamsaat wälzen.
3 Abgetropfte Pfirsiche, Senf, Zitronensaft und Mandeln pürieren, salzen und pfeffern.
4 Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen. Buletten darin portionsweise etwa 5-7 Min. goldgelb frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit dem Pfirsich-Dip servieren. Dazu passt Rauke-Tomaten-Salat.