Name: Fleischsalat mit Sellerie Rezept
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g Knollensellerie; Salz; 300 g Fleischwurst; 200 g Gewürzgurke; 150 g Mayonnaise; 100 g Salatcreme; 4 El Gewürzgurkensud; 40 g Joghurt; 3 Stiele Petersilie; 0.5 Bund Schnittlauch; 1 Beet Gartenkresse

Fleischsalat mit Sellerie Rezept

Ein leckeres Rezept für Fleischsalat mit Sellerie. Zubereitet in 30 Minuten plus Ziehzeit. Für 4 Portionen. Besonders gut vorzubereiten.

30 min gesamt 4 621 cal

Zubereitung

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1 Sellerie schälen, erst in 3-4 mm dünne Scheiben, dann in 2 cm lange Streifen schneiden. In kochendes Salzwasser geben, einmal aufkochen. In ein Sieb abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Fleischwurst und Gurken in ca. 5 mm dünne, gleich große Streifen schneiden.
2 Mayonnaise mit Salatcreme, Gurkensud, Joghurt und etwas Salz glatt rühren. Petersilienblätter von den Stielen abzupfen und fein hacken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Sellerie, Gurken, Fleischwurst, Petersilie und die Hälfte des Schnittlauchs mit der Mayonnaise-Creme verrühren. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
3 Kresse vom Beet schneiden und mit dem restlichen Schnittlauch über den Fleischsalat streuen.