Name: Marinierte Champignons Rezept
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 rote Zwiebel; 400 g brauner Champignon; 4 El Olivenöl; 2 Zweige Rosmarin; Salz; Pfeffer; 3 El Aceto balsamico; 1 Prise Zucker

Marinierte Champignons Rezept

Rosmarin, rote Zwiebeln und Balsamico machen die Pilze wunderbar würzig. Mhm ...!

20 min gesamt 6 54 cal

Zutaten

6 Port.

2 rote Zwiebel
400 g brauner Champignon
4 El Olivenöl
2 Zweige Rosmarin
Salz
Pfeffer
3 El Aceto balsamico
1 Prise Zucker

Zubereitung

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1 2 rote Zwiebeln halbieren und in dünne Streifen schneiden. 400 g braune Champignons putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
2 2 El Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Jeweils die Hälfte der Zwiebeln und der Pilze mit 1 Zweig Rosmarin darin bei mittlerer bis starker Hitze 5 min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Erneut 2 El Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Restliche Zwiebeln und Pilze mit 1 Zweig Rosmarin 5 min. braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Alle Pilze in der Pfanne mischen, mit 3 El Aceto balsamico ablöschen und mit 1 Prise Zucker würzen. Pilze 20 min. marinieren.