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Endiviensalat Rezept

Name: Endiviensalat Rezept
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Endivien-Salat; 100 ml Schlagsahne; 3 El Zitronensaft; Salz; Pfeffer; 2 Tl Zucker; 0.5 Bund Schnittlauch

Das Besondere an unserem Salatliebling? Sein zitrusfrisches Sahne-Dressing! Dazu passt Hirse-Schmarren.

15 min gesamt 2 186 cal

Zutaten

2 Port.

250 g Endivien-Salat
100 ml Schlagsahne
3 El Zitronensaft
Salz
Pfeffer
2 Tl Zucker
0.5 Bund Schnittlauch

Zubereitung

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1 250 g Endiviensalat putzen, waschen und abtropfen lassen. Salatblätter in dünne Streifen schneiden.
2 100 ml Schlagsahne mit 3 El Zitronensaft, Salz, Pfeffer und 1-2 Tl Zucker verrühren. 1⁄2 Bund Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Die Hälfte des Schnittlauchs unter das Dressing rühren. Salat in einer Schüssel mit dem Dressing mischen und mit dem restlichen Schnittlauch bestreut servieren.