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Rotklee Sirup

Name: Rotklee Sirup
Yield: 1
Ingredients: 250 g Rotklee Blüten; 1 l Wasser; 1 Stk Zitrone; 0.5 kg Zucker

Ein Rotklee Sirup mit Rotkleeblüten von der Wiese ist ein tolles und einzigartiges Geschmackserlebnis. Das tolle Rezept zum Nachmachen.

1 2054 cal

Zutaten

1 Port.

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1 1. Rotkleeblüten sammeln und von vorhandenen Kleintieren befreien.
2 2. Wasser zum Kochen bringen, die Rotkleeblüten und den Saft einer Zitrone dazugeben und für 10 Minuten kochen lassen.
3 3. Zur Seite stellen, Deckel drauf und 20 Minuten ziehen lassen.
4 4. Blüten entfernen bzw. abseihen. Zucker hinzufügen und für weitere 5 Minuten kochen lassen. Danach durch ein feines Tuch abseihen und noch heiß in eine Flasche füllen.