Name: Huhn im Schlauch Rezept
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 2 Artischocke; Zitronensaft; 1 Knoblauchknolle; 400 g Tomate; 6 El Olivenöl; 2 Zweige Rosmarin; 2 Stiele Thymian; Salz; Pfeffer; 0.5 Brathähnchen; 100 ml Hühnerbrühe

Huhn im Schlauch Rezept

Huhn im Schlauch: Artischocken, Zitronensaft, Knoblauchknollen, Tomaten, Olivenöl, Rosmarin, Thymian, Salz, Pfeffer, Brathähnchen, Hühnerbrühe

1 hr gesamt 2 788 cal

Zubereitung

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1 Artischocken putzen. Die Schnittflächen sofort mit Zitronensaft einreiben. Knoblauchknolle putzen und sechsteln. Mittelgroße Tomaten auf einer Seite kreuzweise einritzen.
2 Alles in einer Schüssel mit Olivenöl, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer mischen.
3 Brathähnchen salzen und pfeffern und mit der Haut nach oben in einen vorbereiteten Bratschlauch (von ca. 70 cm Länge, an einem Ende verschlossen) geben.
4 Das Gemüse in den Schlauch füllen, Geflügelbrühe dazugießen und den Schlauch verschließen. Einen kleinen Kreuzschnitt in die Oberseite des Schlauchs schneiden.
5 Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 45 Min. schmoren (Umluft nicht empfehlenswert).