Name: Tandoori-Lachs mit Ananas-Salsa Rezept
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g Lachsfilet; Salz; 0.5 El Tandoori-Masala-Gewürz; 0.5 Baby-Ananas; 3 Frühlingszwiebel; 1 rote Chilischote; 5 Stiele Koriandergrün; 1 El Limettensaft; 4 El Olivenöl

Tandoori-Lachs mit Ananas-Salsa Rezept

Tandoori-Lachs mit Ananas-Salsa: Lachsfilets, Salz, Tandoori-Masala-Gewürz, Baby-Ananas, Frühlingszwiebeln, rote Chilischoten, Koriandergrün, Limettensaft, Olivenöl

35 min gesamt 1 622 cal

Zutaten

1 Port.

150 g Lachsfilet
Salz
0.5 El Tandoori-Masala-Gewürz
0.5 Baby-Ananas
3 Frühlingszwiebel
1 rote Chilischote
5 Stiele Koriandergrün
1 El Limettensaft
4 El Olivenöl

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Lachs in 6 gleich große Würfel schneiden, leicht salzen und im Tandoorigewürz wälzen, sodass alle Seiten damit bedeckt sind. Ananas schälen, Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in 1/2 cm große Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und das Hellgrüne und Weiße in dünne Ringe schneiden. Chili längs halbieren, entkernen und in feine Würfel schneiden. 4 Stiele Koriandergrün fein hacken und mit Ananas, Frühlingszwiebeln, Chili, Limettensaft und 1 El Olivenöl mischen. Mit 1 Prise Salz würzen. Das restliche Öl erhitzen und den Lachs darin von allen Seiten 3-4 Minuten braten. Mit der Ananas-Salsa anrichten und mit dem restlichen Koriander garnieren.