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Eierschwammerlsemmelfülle

Name: Eierschwammerlsemmelfülle
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 250 g Eierschwammerl; 0.5 Bund Petersilie; 4 Stk Semmeln; 1 TL Vegeta; 1 Stk Zwiebel

Diese Eierschwammerlsemmelfülle passt sehr gut für Geflügel. Hier das raffinierte Rezept für ein Sommergericht.

30 min gesamt 15 min Vorbereitung 15 min Kochen 4 105 cal

Zutaten

4 Port.

2 Stk Eier
250 g Eierschwammerl
0.5 Bund Petersilie
4 Stk Semmeln
1 TL Vegeta
1 Stk Zwiebel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Semmeln und den Zwiebel würfelig schneiden, die geputzten und gewaschenen Eierschwammerln hacken, die Petersilie schneiden und alles gut vermischen.
2 2. Die Eier mit Vegeta gut verquirlen und über die vermischen Zutaten gießen. Sollte die Maße zu trocken sein etwas lauwarmes Wasser zugeben. Nun alles ca. 1/4 Stunde rasten lassen.