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Spargelsuppe

Name: Spargelsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 l Gemüsesuppe; 1 Prise Pfeffer (weiß); 1 Prise Salz; 1 Bund Spargel (grün); 1 Stk Stangensellerie; 1 Stk Zwiebel

Diese Spargelsuppe schmeckt nicht nur köstlich, sie ist gesund und fettarm. Ein Dexto - Rezept.

40 min gesamt 20 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 74 cal

Zutaten

4 Port.

1 l Gemüsesuppe
1 Prise Pfeffer (weiß)
1 Prise Salz
1 Bund Spargel (grün)
1 Stk Stangensellerie
1 Stk Zwiebel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Für die Spargelsuppe zuerst den Spargel putzen, die harten Enden abschneiden und in kleine Scheiben schneiden. Den Sellerie ebenso putzen und klein schneiden. Die Zwiebel schälen und klein würfeln.
2 2. Alles mit der Gemüsesuppe in einem Topf geben und etwa 20 Minuten weich köcheln lassen. Anschließend mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.