Name: Tiramisu mit Himbeeren: Thermomix ® Rezept
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Orange; 150 g Himbeergelee; 300 g Himbeere; 100 g Löffelbiskuit; 30 g Zucker; 0.5 Vanilleschote; 250 g Mascarpone; 250 g Magerquark; 40 g Haselnusskrokant

Tiramisu mit Himbeeren: Thermomix ® Rezept

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15 min gesamt 6 397 cal

Zutaten

6 Port.

1 Orange
150 g Himbeergelee
300 g Himbeere
100 g Löffelbiskuit
30 g Zucker
0.5 Vanilleschote
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
40 g Haselnusskrokant

Zubereitung

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1 60 g Orangensaft und Himbeergelee in den Mixtopf geben und 3 Min./100 °C/Stufe 1 aufkochen.
2 Himbeeren zugeben und 1 Min./80 °C/ Linkslauf /Stufe Rührmodus auftauen lassen.
3 Löffelbiskuits in eine Form (ca. 22 x 12 x 7 cm) legen. Himbeeren mit dem Sud darüber verteilen und 1 Stunde abkühlen lassen. Mixtopf spülen.
4 Zucker, Orangenschale und Vanilleschote in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben.
5 Mascarpone, Quark und 20 g Orangensaft zugeben und 30 Sek./Stufe 2 verrühren.
6 Mascarpone-Creme auf die Himbeeren streichen und 1 Stunde kalt stellen. Tiramisu mit Krokant bestreuen und servieren.