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Lavendelmarmelade

Name: Lavendelmarmelade
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 500 g Gelierzucker 3:1; 3 EL Lavendelblüten; 0.75 l Sekt (trocken)

Diese feine Lavendelmarmelade schmeckt einfach nach Sommer. Eine wunderbar aromatischer Lavendelduft macht dieses Rezept besonders.

10 min gesamt 1 2610 cal

Zutaten

1 Port.

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1 1. Zuerst die Lavendelblüten abzupfen und in ein Gefäß geben. Dann mit dem Sekt auffüllen und über Nacht ziehen lassen.
2 2. Nun durch ein Sieb abgießen und die Flüssigkeit in einem Topf erwärmen. Den Gelierzucker zugeben und ungefähr 4 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit geliert.
3 3. Heiß in vorbereitete Gläser abfüllen und verschließen.