Name: Türkischer Joghurtkuchen Rezept
Total time: 55 min
Yield: 14
Ingredients: 3 Bio-Orange; 3 Bio-Zitrone; 6 Orange; 125 g Butter; 4 Bio-Ei; 380 g Zucker; 500 g Sahnejoghurt; 400 g Hartweizengrieß; 1 Pk. Backpulver; 1 Vanilleschote; 1 Zimtstange

Türkischer Joghurtkuchen Rezept

Türkischer Joghurtkuchen: Bio-Orangen, Bio-Zitronen, Orangen, Butter, Bio-Eier, Zucker, Sahnejoghurt, Hartweizengrieß, Backpulver, Vanilleschoten, Zimtstangen

55 min gesamt 14 352 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Von 3 Bio-Orangen und 3 Bio-Zitronen die Schale abreiben. Aus 5-6 Orangen 350 ml Saft, aus den Zitronen 150 ml Saft auspressen. 125 g Butter zerlassen.
2 4 Eier (Kl. M), 180 g Zucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers 5 Min. cremig rühren. 500 g Sahnejoghurt, Butter, je die Hälfte der Orangen und Zitronenschale und je 4 El Orangen- und Zitronensaft unterrühren. 400 g Hartweizengrieß und 1 Pk. Backpulver gemischt unterrühren.
3 In eine gefettete, mit Grieß ausgestreute Springform (28 cm Ø) streichen. Im heißen Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der mittleren Schiene 35-40 Min. backen. 1 Vanilleschote aufschneiden, das Mark herauskratzen. Beides mit übrigem Orangen- und Zitronensaft, 200 g Zucker, übriger Zitronen- und Orangenschale und 1 Zimtstange gut aufkochen. Heißen Kuchen auf einer Platte mehrfach mit einem Holzspieß einstechen, mit dem heißen Sirup beträufeln. Abgedeckt 2 Std. durchziehen lassen. Dazu passt Schlagsahne.