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Heidelbeersaft

Name: Heidelbeersaft
Yield: 1
Ingredients: 2 kg Heidelbeeren (verlesen); 500 g Kristallzucker; 0.5 l Wasser; 1 Schuss Zitronensäure

Dieser Heidelbeersaft schmeckt garantiert und wird immer wieder gerne als Vorrat zubereitet. Viel Spaß beim Zubereiten mit diesem einfachen Rezept.

1 2760 cal

Zutaten

1 Port.

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1 1. Für den Heidelbeersaft die Heidelbeeren in einen Topf geben und mit Hilfe einer Gabel etwas andrücken. Wasser, Zucker und Zitronensäure hinzufügen. Gut umrühren, damit der Zucker sich auflöst.
2 2. Für ca. 2 Minuten aufkochen, entstehenden Schaum dabei abschöpfen. Durch ein Mulltuch in sterilisierte Flaschen abfüllen und verschließen. Der Saft kann nun in die Vorratskammer oder sofort getrunken werden.